Đề thi Giữa kì 1 Hoá học 12 (Đề 2)

Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án. Câu 1. Ethyl formate có công thức cấu tạo là

Phản ứng giữa carboxylic acid và alcohol với xúc tác H₂SO₄ đặc được gọi là

Phản ứng thủy phân tripalmitin trong môi trường acid và môi trường kiềm đều thu được:

Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm là

Chất thuộc loại monosaccharide là

Công thức phân tử của saccharose là

Chất nào sau đây bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường acid?

Khi thủy phân đến cùng cellulose thì thu được sản phẩm là

Chất nào sau đây thể khí ở điều kiện thường ?

Chất nào sau đây là amine bậc một?

Amino acid nào sau đây có khối lượng phân tử là 75 amu?

Số nhóm amino trong phân tử lysine là

Hợp chất nào sau đây thuộc loại protein?

Có một số nhận xét về carbohydrate như sau: (1) Saccharose, tinh bột và cellulose đều có thể bị thủy phân. (2) Tinh bột và cellulose là đồng phân cấu tạo của nhau. (3) Phân tử cellulose được cấu tạo bởi nhiều đơn vị β-glucose. (4) Thủy phân tinh bột trong môi trường acid sinh ra fructose. Trong các nhận xét trên, số nhận xét đúng là

Cho các chất: aniline; saccharose; glycine; lysine. Số chất tác dụng được với NaOH trong dung dịch là

Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm saccharose, tinh bột và cellulose thu được (m + 1,8) gam hỗn hợp Y (gồm glucose và fructose). Cho toàn bộ lượng Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, thu được 27 gam Ag. Giá trị của m là

Cho các phát biểu sau: (1) Thịt được ướp với nước ép dứa hoặc đu đủ thì khi nấu sẽ mềm chậm hơn. (2) Khi làm nước mắm từ cá, các enzyme và vi sinh vật phân giải protein trong cá thành các amino acid. (3) Độ đạm của nước tương, nước mắm tương ứng với tổng lượng oxygen có trong nước tương, nước mắm (4) Khi ăn các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng,... hệ tiêu hoá giúp thủy phân protein thành amino acid (5) Trong chế độ ăn uống của chúng ta cần thiết phải cung cấp chất đạm (protein) đầy đủ. (6) Người ta có thể thêm gia vị chua như giấm ăn, chanh vào chế biến thịt, cá nhanh mềm hơn. Số phát biểu đúng là