Đề thi Giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2024-2025 trường THPT Hùng Vương (Quảng Nam)

C$_{12}$H$_{22}$O$_{11}$.

C$_5$H$_{10}$O$_5$.

C$_6$H$_{12}$O$_6$.

C$_6$H$_{10}$O$_5$.

Nước quả dâu.

Nước quả cam.

Nước quả bồ kết.

Nước quả chanh.

hòa tan tốt trong các hợp chất hữu cơ.

là chất lỏng dễ bay hơi.

đều có nguồn gốc từ thiên nhiên.

có mùi thơm, an toàn với người.

CH$_6$N$_2$.

C$_4$H$_{11}$N.

C$_2$H$_7$N.

C$_2$H$_8$N$_2$.

Là muối sodium hoặc potassium của acid béo.

Không tan trong nước.

Thường có cấu tạo gồm đầu ưa nước gắn với một đuôi dài kị nước.

Là muối sulfonate hoặc sulfate của acid béo.

là nguồn cung cấp nước và carbon dioxide.

cung cấp năng lượng cho quá trình sinh hoá tế bào.

làm giảm quá trình oxi hoá của gốc tự do.

xúc tác cho các quá trình sinh hoá.

Tính oxi hoá mạnh.

Tính khử mạnh.

Tính lưỡng tính.

Tính acid mạnh.

3-methyl -2- aminobutyric acid.

3-methyl-2-aminbutanoic acid.

2-amine-3-methylbutanoic acid.

2-amino-3-methylbutanoic acid.

chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxygen không khí.

chất béo bị vữa ra.

chất béo bị thuỷ phân với nước trong không khí.

bị vi khuẩn tấn công.

CH$_3$COOC$_2$H$_5$.

CH$_3$COOCH$_2$CH$_2$CH$_3$.

CH$_3$COOCH=CH$_2$.

CH$_3$COOC$_6$H$_5$.

Sự đông tụ protein bởi sự thay đổi pH.

Sự thủy phân protein bởi nhiệt độ.

Kết tủa carbonate của các chất khoáng có trong vỏ.

Sự đông tụ protein bởi nhiệt độ.

chậm hơn, hoá học.

nhanh hơn, hoá học.

chậm hơn, sinh học.

nhanh hơn, sinh học